鱼造型家常面

步骤

1. 第一步：
   将白色面糰的所有食材，用搅拌机或面包机或手揉成光滑不黏手的面糰。（安安为了把前几天的西瓜发糕抺茶液用掉，所以我做的其实是淡绿色的面糰）。
   
2. 第二步：
   紫薯粉先加适量水调开，再取作法一的白色面糰大约一半量，用搅拌机或面包机或手揉，不必太均匀，揉至自己喜欢的渐层感觉即可。（此时需要适量再加些中筋做调整，完成的面糰一样必需要调整至不黏手的状态）。
   
3. 第三步：
   另一半白色面糰取部份加竹炭粉及少许水，用手揉成黑色面糰。（这里安安都是随意抓随意调，刚开始先用少量，觉得颜色不够深时，再加一些竹炭粉）。
   
4. 第四步：
   取紫色渐层面糰大约十克，搓成４公分左右的长条状。粗细调整一下，安安觉得头的部份可以稍为粗一点点。
   
5. 第五步：
   左手抓住面糰尾部约三分之一的位置，用左手姆指及食指将鱼身捏塑成往内凹的形状，尾巴则用右手食指压成扇形。
   
6. 第六步：
   作法五完成后的样子。
   
7. 第七步：
   鱼尾用料理剪，随意剪出两个小三角形（上图），剪下来的小面糰可以收集起来再使用。拿一支叉子立起来，在鱼尾压出自己喜欢的纹路（下图）。
   
8. 第八步：
   取白色面糰，搓圆再压扁，做成鱼的眼白（左图），取黑色面糰，同样搓图再压扁，做成鱼的瞳孔（右图）。用筷子或牙籤沾一点水，再将鱼眼睛贴到适当的位置。
   
9. 第九步：
   重覆上述步骤，想做几隻就做几隻，累了就休息吧
   
10. 第十步：
    安安做了４２隻。
    
11. 第十一步：
    虽然做的奇形怪状，甚至有朋友说我做的某个部份像章鱼，但我还是觉得满可爱的。
    
12. 第十二步：
    侧面照。
13. 第十三步：
    完成时根本不想放到隔天呀！三更半夜烧了锅高汤，随便丢些自己喜欢的配料，鱼造型家常面就完成啦！
14. 第十四步：
    冷飕飕的天，来碗热呼呼的面，幸福呀！
15. 第十五步：
    鱼眼一直盯着你看，你敢吃吗？>