麻油姜蛋炒冬粉
用最简单的食材，挑战你的味蕾。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
冬粉下滚水烫至9分熟，捞起加一小匙麻油拌一拌。待用～
- 第二步：
起锅，下一汤匙麻油，开中火，油热后下姜煸至微干捲曲。
- 第三步：
将姜拨至一边，打入一颗蛋，炒至蛋微焦香。盛起备用～
- 第四步：
锅中倒入半碗水，加入酱油、鸡粉、盐调味。（此时可适喝汤汁以调整味道。调味料可依个人喜好调整份量）
- 第五步：
下冬粉拌炒至锅中水收快干。
- 第六步：
最后加入白胡椒粉及蛋花，拌炒一下即完成。 💖炒的过程中，如太干可加一点水。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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