开阳丝瓜面线
这个季节适合这样煮面，夏天是丝瓜的季节，开阳丝瓜面线是每年这个时候都会想吃的烹任，开阳的鲜甜，丝瓜的清爽，嫩姜的清香，帮你消除夏天的暑气。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1.先烧一锅热水，除了煮面线外，后面煮汤会使用，所以水量可以多些。 2.丝瓜去皮对切再切片（约手指厚度）。 3.嫩姜切丝，可以留几片备用。 4.虾仁泡水后把水倒掉。
- 第二步：
1.倒2汤匙麻油，开中火把虾仁和姜片炒香。 2.闻到香气后看虾仁颜色稍微变深，呛点米酒。
- 第三步：
1.放进丝瓜翻炒一下再加800西西的热水，放一块鸡汤块，这样水很快就滚了，丝瓜还是鲜绿色。 2.关火后放进姜丝。
- 第四步：
煮好面线加丝瓜汤，手边刚好有煮好的水煮蛋，摆盘看起来元气满满，汤喝起来好甜，超好吃😋
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1.材料炒好后加热水，汤的颜色会比较好看，丝瓜也不会变黄。如果加冷水就需要更长时间加热，丝瓜颜色就会黄掉喔！2.加一朵生香菇一起煮也很赞。
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