红油担担炸酱面

我真的太爱吃这种黏糊糊的炸酱面了，家人超爱，也是台湾名物X力炸酱面（泡面）。不论是懒得煮饭时，半夜肚子饿、早餐不知道要吃啥时，仓库里必备的它就有出动的机会了。今天的早午餐家人又想吃它了，然而今天我是勤劳又有想法的煮妇，加上一点配料（鸡绞肉、栉瓜丝），再加上辣油（四川风），超省时又营养美味的红油担担炸酱面上菜啰！香辣的绞肉炸酱，让人在炎炎夏日里依然胃口大开。

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材料单

2包维力炸酱面（泡面）
生蒜泥酱S&B
1/2条栉瓜
少许葱花
1/2条辣椒切圈
80g（鸡）绞肉

准备：30分钟
加工：20分钟
额外：1 小时 10 分钟
总时：2 小时
份量：5
产出：1（5 份）
营养信息

美食图片

步骤

第一步：
栉瓜切丝，绞肉（猪鸡皆可，今天用鸡绞肉。 S&B 辣油（四川风）加一点就香辣有劲。S&B 生蒜泥酱挤出就像现磨的蒜泥，用起来很便利。
第二步：
S&B 生蒜泥酱挤出就能直接使用，与鸡绞肉拌匀备用。
第三步：
取炸酱面油包挤出来下小锅。
第四步：
加入辣椒圈。
第五步：
加入S&B 辣油（四川风）中小火拌炒。 S&B 辣油（四川风）独家萃取技术，完整锁存严选红辣椒与花椒的迷人风味。能轻松挤压的瓶口设计，便利不沾手，且即便不慎撞倒容器，辣油也不会外漏！
第六步：
炒至香味飘出。
第七步：
加入（鸡）绞肉炒至变色。
第八步：
泡面用滚水煮两分钟沥干盛盘。
第九步：
淋上炒好的绞肉炸酱酱料，放上栉瓜丝，与面体拌匀即可享用。
第十步：
为了照相，先取用部分与面拌匀，上面再放绞肉炸酱。自己要吃时，全部材料都拌匀就能享用了。欢迎来逛逛我的Facebook粉丝专页喔！ >