清炒鸡胸细扁面
🔺轻松的意大利面，不用多准备酱 （十几二十岁的时候喜欢白酱，二十几三十岁的时候喜欢红酱，现在要奔四了，清炒总是首选
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先将芝麻叶+巴西利 洗净晾干，备用
- 第二步：
菇类遇水容易有一种腥味，尽量用刷子清洁即可
- 第三步：
1）洋葱切碎，蘑菇切4瓣，芦笋切段，栉瓜切4瓣
- 第四步：
将舒肥鸡胸煎至半熟外表上色，备用
- 第五步：
1）1000cc水，等水滚加1匙盐，依照面包装标示的煮面时间减2-3分钟（稍后拌炒还会继续熟化 2）面捞起之后，沥掉多余的面水，若要久放可撒一些橄榄油避免面黏在一起
- 第六步：
1）铁锅热了之后，转小火煸炒干辣椒片+蒜末 2）接着加入洋葱丁
- 第七步：
1）洋葱炒软后，依序加入比较慢熟的栉瓜 2）栉瓜稍软后，加入芦笋+蘑菇
- 第八步：
1）蔬菜都稍微熟成后加入面条 2）并且加2大汤匙煮面水
- 第九步：
1）翻炒让面都沾到汤汁，接着放入鸡胸肉片 2）最后撒点盐+黑胡椒+巴西里叶 3）起锅前再撒一点橄榄油（乳化步骤（完成
- 第十步：
最后可依喜好再撒上帕马森起司+新鲜巴西里叶 增加风味
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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