米食
米饭在我国的饮食主食中不可或缺，一碗米饭配上几道菜肴，成为家庭的餐桌记忆。从选购米、如何煮出好吃的米饭、米应该如何保存⋯每个细项的选择和行动，都会影响品尝的滋味，也能变化出各式风味米饭，白饭、粽子、米糕、碗粿与紫米饭团等，处处都是学问和魅力！
![[小宝的饭饭]茄丝鸡肉炖饭](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/53/1d9d597fd975c9435d71c3dfca6e552b_250_190.jpg)
烤鲑鱼佐青豆薄荷炖饭
油脂丰富的烤鲑鱼搭配上清新薄荷与巴西里风味的炖饭,多层次的口感令人齿颊留香,也让餐桌多一点创意与惊喜! 追踪我的Ig：#fifisculinarylab
上海菜饭/五花肉芥菜菜饭/20分快速料理
这道菜饭的起因是因为突然想喝芥菜鸡汤，不过现在没有大芥菜（季节错误），冰箱里也没有鸡（只有盒装火锅五花肉片）。 饭跟菜还没着落，汤就先等等。索性直接把白米+小芥菜+五花肉片来个组合吧！不是义式炖饭，是中式「菜饭」。 虽然不是用传统青江菜，但小芥菜跟现渍咸五花肉与（肉汁煮）白饭的搭配，可以让人一口接一口，停不了⋯⋯ 这次是从生米煮成熟饭，用了18分钟。如果用白饭来煮，不到十分钟就能上桌了。
简易溏心蛋(电锅版)
通常去拉面店时我都不会点溏心蛋,因为製作简单每天都在吃,不过剥蛋壳是比较困扰的,常会黏在壳上,尤其溏心很软时更难剥,有阵子就没在做,最近发现一种好剥的方式,也就恢復每天吃一颗了
