米食
米饭在我国的饮食主食中不可或缺，一碗米饭配上几道菜肴，成为家庭的餐桌记忆。从选购米、如何煮出好吃的米饭、米应该如何保存⋯每个细项的选择和行动，都会影响品尝的滋味，也能变化出各式风味米饭，白饭、粽子、米糕、碗粿与紫米饭团等，处处都是学问和魅力！
酸白菜锅南瓜蛋花杂炊/咸粥
日本人会用吃完火锅的汤汁加上白饭或生米煮成咸味米粥，就称为【杂炊】。 近来早晚转凉，超市冰柜里原本放冰棍的柜也部分改放火锅高汤了。想去买冰棍的家人最后带回家的是酸白菜火锅。 吃完了火锅，锅底剩下的高汤就是煮成好吃杂炊的最佳基础。不想用最后锅底高汤的话，也可以一开始煮好高汤时就先预留部分来煮。 家里都是用来煮成隔日早餐粥顺便清空锅子。若用白饭只需5分钟就能煮好，用生米大约要20多分钟也能完成。
减肥美食! 鱼虾冬瓜粥
减肥也要吃美食! 不要委屈你的肚子~ 这次推荐给大家在减肥时期也可以吃饱饱、少油腻的瘦身粥品— 冬瓜粥 ~为了让冬瓜粥的口味不单调，我选用了樱花虾和桂花鱼干来提味... 最重要的是 : 做法真的超.简.单…简单3步骤就可以完成了~ 同步更新在:
「懒人一锅到底」蜜苹果咖哩炖饭
童年的时候最爱吃咖哩饭了，尤其是咖哩饱满丰富的香气搭配香甜苹果口感更是回家后难得的享受。 因为义大利米一直没用完，所以还是做了炖饭，特别注意在烘米之前需要将锅中材料稍微搅拌，才不会黏在一起。 这次也减少了加入高汤的次数，改用锅盖长时间闷煮让材料与米能充分吸收咖哩的香气，中间的开盖时务必将味道调整到符合自己口味就不会失败了！
