鲜菇蔬食炖饭
新鲜菇类加蔬菜，以清淡橄榄油和鲣鱼露提味，再利用快锅烹煮，将鲜菇的甘甜锁入一颗颗粒粒分明的米饭，简简单单就能煮出一顿美味、节能的正餐！ 这是我为家人精心设计的鲜菇蔬食炖饭，吃完清爽无负担，适合给夏日吃腻了肉类的你。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
白米洗净后，倒入135ml的水 (量米杯九格)。其他食材皆洗净后，黑木耳、红萝卜切小丁，高丽菜切小片。
- 第二步：
先放调味料、姜末到洗净的白米中搅拌均匀，再放入红萝卜、黑木耳、鸿喜菇、高丽菜。
- 第三步：
淋1/2小匙清淡橄榄油。
- 第四步：
洒上一小匙的干燥海带芽,放入快锅中大火先煮5分钟。 有唧唧声后转小火煮10分钟。
- 第五步：
熄火后等气筏掉下，开盖,饭匙翻拌一下让饭粒鬆软、菜色平均分布。
- 第六步：
省时、简单、快速、不油腻的炖饭完成了。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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