米食

[减肥食谱] 低卡早餐!南瓜燕麦粥

南瓜搭配燕麦煮成粥状,营养丰富又很适合做为早餐。南瓜热量低,富含膳食纤维,帮助肠胃道顺畅。另外丰富维生素A,对眼睛很好。南瓜也是减肥适合多吃的好东西。

油葱拌饭/炒饭

好香!好好吃~光油葱拌或炒入白饭里,就可以吃下一整碗了~ :P

桂圆红豆紫米粥

现在是入秋时节,是一道安神补气补血的 美味滋养甜品。

罗勒青酱蘑菇鸡肉炖饭

正统的义式炖饭,是用生米慢慢炒、慢慢炖煮到熟,需多花点时间与耐性。 若想节省时间,也可用煮好的白饭下去炒,但建议是已放入冷冻库冰冻过后的白饭(煮之前先拿到冷藏室退冰,入锅前先将白饭剥散后再入锅),因为冷冻后的白饭已去除多余的水分,这样煮起来的炖饭比较好吃,就跟炒饭要用隔夜饭的道理一样。若使用刚煮好的白饭来操做,这样最后完成的炖饭会太湿、太软。

私房菜:豇豆咸粥

阿母的料理,都是传统的台湾味。 台湾的长菜豆煮咸粥, 是阿母的最爱... 目前是美国豇豆盛产期; 邻居分享的豇豆, 煮成香喷喷的怀念滋味。

自制宁波年糕、韩式年糕

突然很想吃炒年糕,但是美国买不到,所以就动手了。既然要做年糕,就顺便做了韩式年糕的版本,哪天想到也可以炒一盘,方便得很。

台式炒年糕&炒乌龙

很怀念10几年前的ㄧ家专卖炒年糕的餐厅,现在市面上放眼望去几乎都是韩式辣炒年糕⋯试着自己做,终于找到了记忆中的好味道~