芒果双色糯米饭
在芒果的季节变换一下 甜甜的芒果配上QQ的糯米饭再淋上香浓椰奶 这样诱人的点心~ 还不赶快来试试!!! 欢迎一起来聊天~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
长糯米泡水一个晚上(至少3~4小时)；紫米直接洗净即可 蒸煮方法：长糯米(120g)沥干放至小铁锅中,紫米(120g)加入等比例的水(120g)放至小铁锅中一起入电锅蒸,外锅加入2杯水蒸约20分钟
- 第二步：
先将椰奶(100g)、砂糖(30g)、盐(1小搓)加热至砂糖溶化,将热椰奶与糯米混合搅拌均匀,以保鲜膜封好；ps.糯米及椰奶都要保持热热的这样比较容易拌匀~
- 第三步：
大约5~7分钟,直到糯米吸收椰奶即可
- 第四步：
紫米蒸好趁热加入砂糖(10g)拌匀,以保鲜膜封好备用
- 第五步：
玉米粉加入些许冷开水拌匀加入椰奶中再加入细砂糖(30g)、盐(1小搓)加热至浓稠即可离火放凉备用
- 第六步：
芒果纵切成三块
- 第七步：
左右片的芒果片直切横切(果皮不要切断)然后向外翻就可以取下芒果肉了
- 第八步：
依序组装最后再淋上椰奶酱就完成了!!!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
椰奶的包装有铁罐装及铝箔包装两种；铁罐装会建议选择易开罐式的；铝箔包装的份量少适合用量少的料理,也比较没有铁锈味!!!欢迎来逛逛~
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