虾仁滑蛋瘦肉烩饭
很快速又营养的一道料理
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备食材有: 鸡蛋、红萝卜、瘦肉、青葱、虾仁、太白粉、香油，当然还有白饭
- 第二步：
虾仁切边
- 第三步：
锅子加水，水滚后放入青葱，这时候可以开始调味，加入盐巴和胡椒粉
- 第四步：
接着陆续放进食材，每一道食材放进去都先稍为滚煮一下，依序是红萝卜、瘦肉、虾仁，因为每个食材滚煮后所需的熟度时间不同，所以才需要这样的顺序
- 第五步：
加入勾芡，勾芡可用太白粉或莲耦粉
- 第六步：
接着慢慢加入蛋液
- 第七步：
加入蛋液后，不要翻搅，只要用汤匙轻轻稍为带过即可 因为太过翻搅的话，容易变成蛋花，就没有滑蛋的感觉了
- 第八步：
接着淋在白饭上，并滴上香油
- 第九步：
登登~~美味可口又营养的虾仁滑蛋瘦肉烩饭就完成啰
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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