椰浆饭咖喱鸡
浓郁椰香加上各式香料提味，热爱南洋风味料理的你不容错过的好味道！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将香兰叶打结、姜切片、蒜头拍扁、香茅尾端切掉并拍扁备用。
- 第二步：
将香米、处理过的香料、椰奶倒入锅中，搅拌均匀，放入电子锅中蒸熟。
- 第三步：
锅中倒入椰子油，待融化后放入鸡肉，煎至变色后取出，下洋葱、咖哩粉、鱼露，拌炒均匀，加入糖、辣椒、煎过的鸡肉。
- 第四步：
倒入马铃薯、高汤，待滚了之后，加入椰浆、黄姜粉、月桂叶。
- 第五步：
盖锅盖以小火炖煮30分钟，待食材入味后即完成啰～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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