美味亲子丼饭
🔥滑嫩鲜香❗️不加一滴油❗️滑蛋和鸡肉的完美结合！和米饭拌在一起好吃到停不下来！食前观察、吃中思想、品后体味。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先将鸡肉以黑胡椒加少许盐腌制十分钟备用。
- 第二步：
此时可以先将味醂、日式酱油及水混合起来备用。
- 第三步：
热锅后不加油，取鸡肉(带皮面向下)放入锅内。
- 第四步：
待鸡肉皮面呈金黄色后翻面。
- 第五步：
鸡肉熟了之后切小块先起锅备用。 （有一点点不熟也没关係，等一下还会继续炒、焖）
- 第六步：
刚刚炒鸡肉的锅不要洗，用逼出来的鸡油直接放入洋葱炒软。 （因为家人喜欢吃辣，所以我加入辣椒）
- 第七步：
炒软洋葱后，加入刚刚的鸡肉以及刚刚调好的酱汁，盖上盖子焖五分钟。
- 第八步：
将四颗蛋打散分两次加入锅内。
- 第九步：
盖上锅焖2分钟后，再加入剩下的蛋液。
- 第十步：
熟了之后洒上葱花、黑胡椒装饰即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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