夏日清凉料理：日式鲑鱼冷茶泡饭
把茶汤冰起来吃的时候浇上，清爽不油腻。非常适合夏天的一道料理！ 制作视频：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鲑鱼两面都均匀抹上日本酱油和黑胡椒。腌大概20分钟。
- 第二步：
鲣鱼昆布高汤粉加上600ml清水煮滚。加入茶包泡3-5分钟，放凉冷藏。
- 第三步：
用纸巾抹干腌好的鲑鱼。锅里加入少许油，煎大概5-6分钟至金黄。取出后用叉子把鱼片弄碎。
- 第四步：
把鸡蛋均匀打散，锅里加入少许油把鸡蛋倒入把锅子转一圈形成蛋皮。煎好后捲成蛋捲切丝。
- 第五步：
把米饭放入碗里，把三文鱼碎，蛋丝，海苔丝，青葱放入。倒入茶水，再根据个人口味放适量的芥末。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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