【豪华版】韩式辣炒年糕 떡볶이
去韩国旅游时吃过道地的辣炒年糕，里面的料却只有年糕甜不辣和高丽菜，没有自己在家做的丰富，想吃什么就加什么。这道料理改良了原本道地的口味，比较符合台湾人，加上丰富的配料，吃起来非常过瘾！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
首先，准备材料。 洋葱切丁、甜不辣斜切一半、肉片加入腌料腌製，泡菜可以先用剪刀剪小块，韩式辣酱如果不容易化开可先用一点热水在小碗里融化。
- 第二步：
热锅加油，洋葱爆香
- 第三步：
加入腌製好的肉片，炒熟
- 第四步：
加入甜不辣(如有其他想加入的食材，也可在此步骤加入)
- 第五步：
加入年糕条，稍微拌炒一下
- 第六步：
加水，盖过全部食材即可
- 第七步：
水稍微滚后，加入韩式泡菜，拌匀
- 第八步：
再加入韩式辣酱，慢慢翻炒 (要注意为了不让年糕沾锅底，要随时翻炒)
- 第九步：
起锅前加入糖与盐稍微调味，这里依照个人喜好调味，如果想要辣一点辣椒酱可以放多一点。包生菜一起吃，真的맛있어요！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1. 肉片腌料的比例要看肉片量的多寡，腌料可以斟酌增加或减少2. 确认年糕是否熟了，可以看有没有膨胀变大
3. 甜不辣想保持Q度，可以等水加完之后再加入即可
4. 一定要随时翻炒，不然年糕会黏在锅底唷！
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