金针菇炒皇帝豆
常见皇帝豆的煮法就是加些排骨,煮成汤品,但是今天不煮汤,就拿来炒炒吧! 怕皇帝豆没什么味道,挑了金针菇来搭配,菇类煮过之后发布的稠感,就像在皇帝豆上覆盖上一层薄芡, 天然又健康.^^
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备一锅滚水,倒入少许油及盐将皇帝豆放入煮滚至豆荚熟,沥干水分,放入冷水中过漂
- 第二步：
起锅,炒香蒜末及辣椒,再放入金针菇拌炒,加入少许水及盐,盖锅焖煮
- 第三步：
等到金针菇煮软,放入皇帝豆一同焖煮至汤汁呈现稠感,即可完成
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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