黑糖燕麦饼干
在2020年沉默了许久，慢慢越来越重视健康! 这回直接用黑糖燕麦饼干，来跟大家分享作法! 看到这款饼干如此简单，还不快卷起衣袖来学习呢! 全程使用一个刮板就能完成，超级简单又好吃的黑糖燕麦在等大家!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先将无盐奶油放到室温下软化后
- 第二步：
在用刮板稍微压软
- 第三步：
加入黑糖搅拌均匀，看不到黑糖即可
- 第四步：
⚠️(全程使用一个刮板就能完成，奶油可以直接压软不打发)
- 第五步：
把奶油霜打均匀后，将全蛋分2次加入搅拌均匀，搅拌完成会非常滑顺!
- 第六步：
将全蛋分2次加入搅拌均匀，搅拌完成会非常滑顺!
- 第七步：
⚠️(全蛋一定要分2~3次避免油水分离)
- 第八步：
PS.如果油水分离的话，这原本配方可以用中筋面粉
- 第九步：
把鸡蛋搅拌完成后，将蜂蜜直接倒入搅拌均匀。
- 第十步：
⚠️(可以不用怕油水分离，因为质地相近)
- 第十一步：
接着把中筋面粉过筛到蛋奶霜内，轻轻地搅拌就可以。
- 第十二步：
⚠️(中筋面粉不需要搅拌太均匀，因为可以连续加入干性材料)
- 第十三步：
将准备好的燕麦和蔓越莓直接倒入，
- 第十四步：
这时候可以用手搅拌成团
- 第十五步：
⚠️(成团后如果有点黏手属于正常现象，大家可以放心)
- 第十六步：
将饼干面团放入准备好的袋子，把饼干面团压平送入冰箱静置。 ⚠️(大约静置3-6个小时左右，如果可以也能放1天味
- 第十七步：
🔥再烘烤之前准备好烤盘纸垫在烤盘上，并将烤箱先遇热到上下火180度🔥
- 第十八步：
把面团退冰后，用磅秤分面团每片大约20G左右
- 第十九步：
并压平到准备好烤盘上
- 第二十步：
⚠️(压平的时候不用在意大小，但后薄度要在5MM即可)
- 第二十一步：
完成后将黑糖燕麦饼送入烤箱内，烘烤时间为180度20至30分钟左右，15分钟饼干要掉头!
- 第二十二步：
⚠️(每个人家里瓦数不同，时间上都是参考价值可以稍微调整)
- 第二十三步：
烤完后，会感觉有点软软的是正常现象!放凉一段时间后饼干就会变得很酥脆嘞!
- 第二十四步：
PS.如果吃不完，建议用密封关保存或者用干燥剂装袋保存，最多放14天左右!
- 第二十五步：
非常好吃喔!!欢迎来试试看
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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