牛奶馒头

这道菜看一眼就觉得它热情好客,她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中,让人未见其面,先文其香。
icook 899 阅读

材料单

  1. 150g中筋面粉
  2. 75g低筋面粉
  3. 23g糖
  4. 3g酵母
  5. 120g鲜奶
  6. 8g蔬菜油
  7. 适量可可粉
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    全部的食材全部放在锅子里用筷子拌成絮状再放到桌上操作
    牛奶馒头的加工步骤
  2. 第二步:
    用洗衣服的方式揉面团到面团光滑
    牛奶馒头的加工步骤
  3. 第三步:
    取一小块面团加入可可粉
    牛奶馒头的加工步骤
  4. 第四步:
    面团休息10分钟后,切割面团每一颗约15g.稍微再揉一下收成圆形
    牛奶馒头的加工步骤
  5. 第五步:
    塑形后可以稍微用湿布把面团盖住避免面团干掉
    牛奶馒头的加工步骤
  6. 第六步:
    放入有微温的锅子里发酵约50分钟
    牛奶馒头的加工步骤
  7. 第七步:
    完成发酵后,中火蒸15分钟,不要马上开盖子,等10分钟再开
    牛奶馒头的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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