青椒炒薯丝
不少人以为土豆易致肥，其实土豆脂肪含量和热量都不高，兼且丰富维他命C，能抗氧化护脾胃，只要煮得其法便不会致肥。今日介绍的青椒炒薯丝，将土豆丝配合有散寒除湿作用的青椒来轻炒，味道清新可口。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
马铃薯削皮后切丝后洗净，备用。
- 第二步：
将青椒切件后去核再切条；干葱头切粒，备用。
- 第三步：
烧热油镬，爆香干葱粒，将薯丝略炒，捞起备用。再一起炒。
- 第四步：
放入青椒条略炒，再放入薯丝，加入调味料炒匀，即成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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