玫瑰🌹馒头(南瓜牛奶口味)
这次来做个“天然健康乀纯手工馒头” 妈妈可是用南瓜和牛奶~~ 还加入了很多爱来制作哦💛💛💛 挥别一般馒头的“形象” 换个玫瑰造型出炉真的好浪漫好疗愈~ 吃上一口好Q软好好吃， 也让人心情瞬间变很好呢❤ 不但香气十足、营养满分， 还是个无论大人、小孩 好感度与接受度都很高的小点心呢！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
#食材一览
- 第二步：
#前置作业(食材份量都先量好备用)
- 第三步：
(左图)将所有材料倒入盆内。 (右图)搓揉搅拌均匀到至三光，然后盖上布发酵(大约1小时)至两倍大。
- 第四步：
(左图)第一次发酵完成。 (中图)将面团取出于桌面用干面棍桿压平。 (右图)折三折后桿平把面团里空气挤压出来，步骤重复三次。
- 第五步：
(上图) 将大面团切成等分成每个100g的小面团。 (左下图) 取个小面团揉成长条状。 (右图) 再切成6等分的小小面团。
- 第六步：
(左图) 先将6等分的小小面团用桿面棍桿平， 像偏椭圆形的水饺皮貌。 (中图) 取出一面皮捲成长条状。 再将其他5片面皮重迭，约在1/2处迭上另一片面皮。 (右图) 以长条状面皮当作轴心， 将重迭的面团从下往上的满满捲完。
- 第七步：
(左上图)捲好的面团横放。 (右上图)用刀子从中间切下一分为二。 (左下图)接着切口面朝下，表面整好型。 (右下图)静置于蒸笼纸上约30分钟(二次发酵)。
- 第八步：
此配方可做出20个。
- 第九步：
哇~多可爱的玫瑰花❤
- 第十步：
最后放入电锅，外锅放水蒸15分钟。
- 第十一步：
漂亮华丽的出炉了！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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