天长地久喜乐年【豆豆爱的料理】
年节期间，鱼货、肉品、海鲜，价格居高不下，不少人会烦恼过年期间，要煮什么山珍海味年菜？不妨来道「田园蔬食风」的酱烧面肠，台语谐音「长长」久久，让你「长命百岁」。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
面肠洗净并斜切，姜切丝，青葱切珠，备用；
- 第二步：
先热锅， 倒入橄榄油【得意的一天】， 放入姜丝爆香，约略1分钟，等香气出来，转小火，放入面肠，双面都煎至呈金黄色，
- 第三步：
依序放入1/8小匙水、1/8小匙酱油【万家香】、1/8小匙糖，大约再续煎约7-10分钟，看面肠有没有熟，若面肠已熟，再洒上青葱，闷锅盖约1分钟后，
- 第四步：
盛盘上桌后，再摆上吉祥春联「福」和「招财进宝」字样，
- 第五步：
最后，即可盛盘上桌享用「天长地久喜乐年」【餐桌上的年菜】【豆豆爱的料理】。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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