新猪肉迷你苏格兰蛋（蛋奶素）
用纯素的新猪肉取代猪肉，蛋奶素的苏格兰蛋，用小颗的鹌鹑蛋取代大颗的鸡蛋，这样的份量我觉得比较刚好，看起来也很可爱。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备料：新猪肉取出，拌入调味料、蛋打成蛋液、准备好鹌鹑蛋、面粉、面包粉。
- 第二步：
铺保鲜膜，放上适量的新猪肉馅。
- 第三步：
放上鹌鹑蛋。
- 第四步：
上面再铺上一点新猪肉馅。
- 第五步：
用保鲜膜包起来，塑型成圆球状即可。
- 第六步：
将捏好的迷你苏格兰蛋照着面粉>蛋液>面包粉的顺序裹上面衣，就可准备油炸了。
- 第七步：
下油锅炸至金黄即可。
- 第八步：
一包新猪肉刚好做六颗。
- 第九步：
配上一点生菜沙拉和烫青菜，就是美味营养的一餐啰！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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