新猪肉玉米蛋烧卖（蛋奶素）
传统港点烧卖，用纯素的新猪肉来作，并加点小创意，混入玉米粒和鹌鹑蛋。这样的份量可做12颗烧卖。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
材料，先将新猪肉从袋中取出备用。
- 第二步：
新猪肉混入玉米粒和调味料拌匀（玉米粒不要加太多，内馅的黏着力会降低），鹌鹑蛋切成一半。
- 第三步：
取一张馄饨皮放于虎口上，铺上内馅，放上鹌鹑蛋。
- 第四步：
上面再铺上一点内馅，然后边转边将虎口收紧，另一手用刮刀或汤匙边将内馅压紧，成为烧卖。
- 第五步：
这样的份量约可做12颗。
- 第六步：
放入蒸笼的蒸架上，大火蒸15分钟即完成。
- 第七步：
包好可放冷冻，要吃时再蒸就好。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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