简易意大利面

步骤

1. 第一步：
   包装上都常都会註明适合煮几分钟，9分钟会是较合台湾人的口感、7分钟则是面心未透（弹牙）。请提前2分钟把面捞起来～
   
2. 第二步：
   要记得在滚水里加塩，使面本身有味道。煮后水别急着倒掉，因为滚水里己经有咸味和淀粉很适合拿来做汤底的稀释
   
3. 第三步：
   根据茱莉亚·柴尔德所说...水要从头到尾都沸腾冒大泡而且面要扭开呈扇型入锅才是对的哦～！
   
4. 第四步：
   这时就把浓汤加入炒锅里吧！面还在煮时就可以倒入适量的煮面水....
   
5. 第五步：
   别忘了此时是提早两分钟离水的面，所以还没熟。倒入加了浓汤粉的炒锅里继续煮，水不够就再加煮面水！
   
6. 第六步：
   最后打上一颗鸡蛋再增加浓稠感：）
   
7. 第七步：
   若想再加层味道就放入适量的蕃茄糊。因为这里的蕃茄糊是自己熬的，很浓！所以只加了2个鸡汤块大小的蕃茄糊～ 做法请参考我的另一篇 不过我这次的蕃茄酱汁有收比较干，较为浓稠～！！