香酥起司薯饼

步骤

1. 第一步：
   马铃薯洗干净后切成小块.放进可微波的大碗中.600w8分钟（如果没微波炉的朋友可用蒸的）
   
2. 第二步：
   蒸好后用插子压碎.再加入起司粉.盐和太白粉和水1-2大匙拌匀.
   
3. 第三步：
   再将马铃薯泥捏成圆扁型.（不好成型的话可把手沾湿后去捏成型.）
   
4. 第四步：
   锅中放多一些油后.再将马铃薯饼放入锅中用小火慢慢煎到两面金黄就可以了
   
5. 第五步：
   ｐ.ｓ: 起司粉也可改成海苔粉.
6. 第六步：
   p.s:油稍为多点.煎起来更香酥漂亮. 煎完后可再用餐巾纸将多余油份吸干即可
7. 第七步：
   如果马铃薯水份较多.太白粉就要在斟酌增加.在要捏成型的那个时候.其实是蛮干的状态..要沾点水才捏的漂亮那种状态