菠菜起司蛋三明治 / 奶蛋素
小时候不爱吃菠菜 也不知道为何这几年开始爱上菠菜 炒过的菠菜莲梗都软嫩带脆 还有一种独特香气 和各种起司也都能搭配得天衣无缝 用奶油煎的焦香的吐司 夹着起司蛋搭配菠菜 半熟蛋液与融化起司和掉不停的吐司屑 让我无法优雅地吃完这个三明治
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
平底锅热锅后，放入奶油融化，再放入吐司煎至双面焦黄 - 第二步：
菠菜洗净，以厨房布巾包起甩去多余水分，再切成约0.5cm宽的细丝备用 - 第三步：
鸡蛋打散，放入海盐拌匀，热锅热油后置入一半的鸡蛋液，待鸡蛋液底部略凝固，铺上一片起司片，再铺上菠菜丝，以锅铲稍稍交边缘卷起，再至入另一半的蛋液，铺上第二片起司片，将菠菜蛋饼以锅铲卷成适合大小后，将表面煎至金黄起锅 - 第四步：
将菠菜起司蛋以奶油煎土司夹起即可食用
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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