金银蛋干煸四季豆～下饭好菜！
咸蛋皮蛋真的好适合炒一些硬质蔬菜，像是秋葵、玉米笋、毛豆等等，都好搭好适合！四季豆先煸过再炒，比较不会湿湿的，又能品尝到四季豆的香甜味，真的很下饭很好吃！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
蒜切末，皮蛋、咸蛋切丁，辣椒去籽切末，四季豆切对半。
- 第二步：
起锅热锅后先干煸四季豆至表皮有点微焦变软。
- 第三步：
四季豆先拨到旁边，倒一点油将咸蛋及蒜末加入炒香。
- 第四步：
再将皮蛋、辣椒加入拌炒均匀，若太干可加一大匙水拌炒，最后试味道加一点盐巴调味即可起锅。
- 第五步：
真的很香很好吃呢！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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