🎃南瓜馒头

南瓜的香气,Q弹的馒头,自己手作的最安心
icook 1099 阅读

材料单

  1. 400g南瓜泥
  2. 500g中筋面粉
  3. 2g~3g速发酵母
  4. 40g糖(可自行调整)
  5. 3g食用油
  6. 3g牛奶
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    🎃南瓜削皮切小块拿去电锅蒸熟,南瓜压成泥后再将所有材料搅拌均匀
    🎃南瓜馒头的加工步骤
  2. 第二步:
    面团揉至光滑,然后揉成圆圆的面团盖起来静置10分钟,给它发酵一下
    🎃南瓜馒头的加工步骤
  3. 第三步:
    (玫瑰花)朔型:分成每颗20g,全部压扁成圆形,5片一组交迭3/1处然后捲起来再对半切,放在预先准备好的烘培纸上整理花边,盖上盖子发酵45~50分钟
    🎃南瓜馒头的加工步骤
  4. 第四步:
    等变膨胀大后,再蒸15分钟左右就完成了 等冷却后吃不完的拿去冷冻冰,要吃再拿出来蒸热即可
    🎃南瓜馒头的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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