义式鲜奶酪 Panna Cotta
Panna Cotta 是意大利文，意思就是「煮过的鲜奶油」'cooked cream'。 之前做过纯鲜奶版的 纯鲜奶酪，前一阵子买了鲜奶油~就想来试着做做看加鲜奶油版的。但因为自己也怕肥，比例有减少就是。 :P 完整图文：/
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先把吉利丁泡冰开水备用，目的是要泡软。
- 第二步：
鲜奶倒进锅里加入糖，开小火煮。目的是好让糖与等等要加的吉利丁片融化。
- 第三步：
鲜奶煮到冒小泡泡后，再加入吉利丁片搅拌均匀，确定吉利丁片都化开后关火。
- 第四步：
最后再加入鲜奶油拌匀
- 第五步：
装入容器内，待凉后封膜或加盖再放入冰箱冷藏4-8小时。
- 第六步：
叶子是下午做，冰到隔天上午才吃。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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