南瓜
南瓜浓汤、南瓜粥、南瓜煎饼，都是常见的美食。南瓜含有丰富的维生素A，具有抗氧化功能，可贮存于肝脏，不需每日补充；它也与眼睛色素形成有关，有助视力保健，对成长中的青少年是不可或缺的维生素，对长期配戴隐形眼镜或长时间注视电脑屏幕的现代人来说，更是重要。
![南瓜锅物汤[小心上瘾]](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/20211209/d5a2f52df628d081e3cdb46a06b059bb_250_190.jpg)
[Phi's异国风]菊香南瓜小汤圆
![[Phi's异国风]菊香南瓜小汤圆](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/20211209/d6c516696eda5dd7b9d04165f817030f_250_190.jpg)
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冬至吃汤圆除有团圆、圆满之意，也具有「取圆以达阳气」之意。台湾民间认为，吃过冬节汤圆就表示增添一岁，因此有冬节不吃汤圆避免年龄老化的笑谈。而动手做汤圆，可是动员全家大小最好的活动唷～
炸出漂亮的天妇罗~南瓜天妇罗
每次用专用粉炸天妇罗，总是觉得不够漂亮！ 后来看阿基师的小撇步后才发现 只要在里酥炸粉之前，先用干面粉沾过 （高、中、低筋面粉皆可） 就可以炸出粉浆均匀又有澎澎感的面衣了！
