金瓜/南瓜炒米粉
阿母寄来的南瓜🎃 躺在厨房有一个星期了..... 今天终于决定炒米粉 欢迎加入我的Facebook 社团「妈咪爱料理」
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
香菇泡软、切丝，金钩虾清洗一下， 葱切段、葱白葱绿分开，再切点葱花装饰，
- 第二步：
南瓜、红萝卜、高丽菜、猪肉全部切丝，
- 第三步：
米粉清水冲洗一下， 我用的是纯米米粉，只需要冲洗一下， 如果是用炊粉，就要滚水汆烫30秒-1分钟，
- 第四步：
热锅、热油，爆香香菇、葱白，
- 第五步：
放入肉丝，炒到变色，
- 第六步：
再放入南瓜红萝卜高丽菜葱绿拌炒一下，
- 第七步：
加入全部调味料，咸味就自己斟酌了，
- 第八步：
试试味道、调味好了就放入米粉，
- 第九步：
转小火，将食材和米粉全部拌匀， 一直拌一直拌....一直拌，再焖个3分钟， 让米粉吸收一下汤汁、起锅撒点葱花即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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