金沙南瓜条
在中餐厅吃到这道美味后就决定要回家复刻了！ 咸甜味道让人忍不住一口接一口， 非常好吃呢！ 食材也很单纯，油温跟炸的时间要练习一下，就会变成招牌菜啰！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
今天使用的是牛奶南瓜，如果使用其他品种南瓜也是可以的，只要质地偏细緻的都很合适。
- 第二步：
削去外皮，将南瓜切成比麦当劳薯条略粗的条状。
- 第三步：
将南瓜条裹上酥炸粉，这边使用的是日正的起司酥炸粉，使用地瓜粉来炸也可以。
- 第四步：
油温160度，炸两分钟，不要炸太久以免南瓜太软。
- 第五步：
起锅后放在纸巾上吸油备用。
- 第六步：
取咸蛋黄用汤匙压泥备用。
- 第七步：
下油锅等起泡，迅速将南瓜条下锅，让南瓜条沾匀咸蛋后捞起盛盘。时间要快，不然咸蛋黄易烧焦。
- 第八步：
好吃的金沙南瓜完成了，咸甜口味非常好吃，忍不住会一根接着一根呢！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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