蒜香吻仔鱼南瓜饭
松软绵密又香甜，还有吻仔鱼自然的咸香，搭配当季南瓜，不加任何调味都好吃。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
米先泡过水约半小时再沥干。
- 第二步：
炒香蒜末，加入冲洗过并拧干的吻仔鱼和南瓜块一起炒一下，南瓜块依个人喜好决定是否去皮。
- 第三步：
另外煮一小锅南瓜汤，水的比例比煮饭的比例再多一点点，例如平常1米杯的米搭配1杯半的水，那这里煮的汤水就再多一点点。南瓜切碎一点，煮滚转小火续煮约5分钟，香甜味有出来即可。
- 第四步：
全部加入煮饭内锅里，里面有泡过水的米+炒香的蒜末/吻仔鱼/南瓜块+南瓜汤汁。电锅外锅倒约1杯半的水，煮好闷一下即完成。
- 第五步：
稍作拌搅，鬆软绵密的南瓜好诱人，且南瓜自然香甜融入米饭中，再加上蒜香吻仔鱼，真是绝配。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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