奶油南瓜汤

浓郁滑顺,经典浓汤
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材料单

  1. 3kg南瓜
  2. 200g红萝卜
  3. 500g马铃薯
  4. 250g洋葱
  5. 120g西芹
  6. 2g荳蔻
  7. 250cc牛奶
  8. 300cc鲜奶油
  9. 2500cc水
  10. 80g奶油
  11. 50g玉米笋
  12. 50g芦笋
  13. 60g鸿喜菇
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    南瓜剖半挖除南瓜籽,放入奶油烤熟(烤箱220°)红萝卜,西芹,马铃薯,洋葱切小丁炒软加入水熬煮熟透做成蔬菜高汤
    奶油南瓜汤的加工步骤
  2. 第二步:
    南瓜烤熟后挖出果肉
    奶油南瓜汤的加工步骤
  3. 第三步:
    南瓜果肉加入蔬菜高汤牛奶用果汁机打成泥,在加入荳蔻粉,鲜奶油,盐,调味
    奶油南瓜汤的加工步骤
  4. 第四步:
    未烤南瓜切成长条装抹上奶油放入烤箱(220°)烤熟
    奶油南瓜汤的加工步骤
  5. 第五步:
    玉米笋,芦笋,鸿禧菇川烫后摆盘做为汤料
    奶油南瓜汤的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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