宝宝版菇菇香南瓜通心粉

这个有点像南瓜汤,只是弄得有点浓稠然后拌通心粉,不用加任何调味料就非常鲜甜,做法是简单的,只是备料比较花时间。 适合咀嚼能力不错的小人吃。
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材料单

  1. 一颗小型马铃薯
  2. 一份与马铃薯等分的南瓜
  3. 一根玉米
  4. 八份一颗洋葱
  5. 两朵新鲜大香菇
  6. 一小把鸿禧菇
  7. 一份猪绞肉
  8. 一杯蔬菜高汤
  9. 适量鲜奶
  10. 两根秋葵
  11. 一份小型通心粉
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    把马铃薯切片泡水五分钟去涩味,泡好后滤干水和切块的南瓜蒸熟,蒸好后一起压成泥备用。
  2. 第二步:
    先把玉米粒刨下来,然后加入一部分的高汤用调理棒打碎,打碎后用滤网过筛杂质,取玉米水备用。可以稍微挤压一下过筛后的玉米皮,还是会有玉米水释出。
  3. 第三步:
    把菇类和洋葱稍微切块然后加入剩下的高汤用料理棒打碎备用。
  4. 第四步:
    把玉米水、马铃薯南瓜泥、菇泥倒到锅子,注入鲜奶加热煮熟,鲜奶的量依你想要的浓度来加。
  5. 第五步:
    由于分量有点多,剩下的可以冷冻保存之后吃(三天内要吃掉),所以又另外取了一锅子,把当餐要吃的浓汤注入,然后再把猪绞肉和通心粉一起煮滚。差不多收汁后就可以上盘,再把烫好的秋葵剪段就大功告成啦~

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
小提示
~用调理棒打碎玉米和菇类加的高汤量大约盖过食材,就容易打碎。
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