影音示范教学 南瓜黄金玫瑰花馒头-水煎法

步骤

1. 第一步：
   把南瓜连皮连籽搅打成细泥状.
   
2. 第二步：
   将所有材料混合在起,揉合成面团.
   
3. 第三步：
   老面作法: 低筋面粉150克 中筋面粉50克 酵母1/2小匙 水100克 美味盐1/8小匙
 搅拌均匀发酵40-50分即可..使用时只取所需份量..剩余的可冷冻保存..下次用时提前拿出来退冰即可....
   
4. 第四步：
   揉合好面团静置休息15分钟.即可开始操作！ 分割成小剂子.洒手粉、擀成5片手掌大小的薄圆形,边缘愈薄愈好.5片交迭.另做一长条花心,置于底端向上卷起！ 详细製作过程请看影片示范.
   
5. 第五步：
   完成的花卷从中切开,就成为两朵玫瑰花！ 稍微拉开花瓣、修整边缘,玫瑰花雏形完成！
   
6. 第六步：
   热锅下少许油,放入所有的玫瑰花馒头,中小火干煎约一分半钟,加入淹过馒头三分之一的水,盖上锅盖,中火煎至水份全干,转小火底部煎至金黄,既完成！