嫩肩牛排椰菜米松露饭

香气十足的椰菜米松露饭,配上软嫩的牛排,这简直好吃到没朋友~
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材料单

  1. 150g白米(1个米量杯)
  2. 75g椰菜米(1个米量杯)
  3. 5ml西班牙玛托斯特级初榨橄榄油
  4. 175ml水(1个米量杯)
  5. 300g澳洲白金级自然牛板腱牛排
  6. 70g青花椰菜
  7. 5g乐其雅白松露酱
  8. 0.5g盐
  9. 40g蘑菇
  10. 120g美生菜
  11. 0.5g佳辉黑胡椒粗粒
  12. 40g鸿喜菇
  13. 1g香蒜粒
  14. 0.5g干燥辣椒片
  15. 50ml水
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    椰菜米松露饭: a.依照比例在电锅内锅里放入米、椰菜米、水,烹煮成白饭。 b.在白饭里加入松露酱搅拌均匀即完成。
  2. 第二步:
    锅煎牛排: a.用厨房纸巾将牛排表面水分擦干。 b.小火热锅1~2分钟,倒入食用油,放入牛排撒上适量的盐、黑胡椒,每面各煎30~40秒即可起锅(约五分熟),静置3分钟即完成。
  3. 第三步:
    水炒椰菜蕈菇: a.原锅放入所有蔬菜和调味料,加水后盖上锅盖小火焖煮1分钟。 b.开启锅盖后均匀拌炒至水分收干即完成

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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