煎牛排Australia steak
简单料理 轻鬆上桌
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
洋葱切段，蒜头切片
- 第二步：
牛肉断筋，如没有断筋器，可用刀尖戳
- 第三步：
撒少许黑胡椒后马杀鸡一下
- 第四步：
撒少许盐后马杀鸡一下
- 第五步：
用无涂层的铁锅，空锅开大火，锅子温度要很高，将牛排切下的脂肪涂在锅底，继续大火，火要大到锅子快烧起来的温度
- 第六步：
大约15～20秒，我不敢吃太生，所以大约20～25秒
- 第七步：
翻面大约3秒
- 第八步：
先拿到一边有网子的铁盘锁住肉汁
- 第九步：
原锅不用清洗，开小火用原本的肉汁炒蒜片及洋葱加黑胡椒
- 第十步：
完成😋
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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