牛肉
牛肉味道鲜美，是受全世界人喜爱的食品，其料理方式主要有生、烤、炒、煮、肉球或肉干等等。牛肉脂肪含量低，蛋白质含量高，能提高抵抗力，对正在生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适合！除了印度教徒不食用牛肉外，许多亚洲人也不吃牛肉，请朋友吃饭前别忘了先问问看喔!
![[家常菜]炖半筋半肉](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/192/06f226154e93452e5b42420996204b9e_250_190.jpg)
清炖牛肉面@美丽人妻Selina Wu
钟爱红烧牛肉面的老爷，向来都不会点上清炖这一味，纯粹是我想煮，所以他只好接受。我问他好吃吗？他的回答是：「还不错啦！但是我还是比较喜欢红烧」。吃惯了口味浓郁的红烧，偶尔换个汤头清澈、味道甘醇鲜甜的清炖也很棒，感觉非常地清爽喔！
