蒜煎牛排
简单的配料加上品质不错的牛肉，煎上 10 分钟就可以完成一道不错的牛排。加上点川烫青菜或马铃薯泥，就是美好的周末晚餐主菜啰。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
材料准备中，此时用 [调味] 洒上牛肉，视个人口味决定使用的份量。
- 第二步：
热锅后小火，倒入少许橄榄油加上 [配料] 慢煎约 3 分钟。
- 第三步：
等到奶油加上蒜头的香味慢慢出来后，就可以把牛肉入锅煎了。我是用小火先煎上 3~5 分钟。
- 第四步：
之后会用中大火再煎上 2~3 分钟，但这要看个人喜欢的牛肉熟度，可用筷子戳或是刀子切开来看中间肉的熟透程度决定。
- 第五步：
最后加上一点啤酒或米酒，继续煎到让肉稍微把酒收进去。听说这样能让肉质更软一些～
- 第六步：
完成了！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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