牛肉
牛肉味道鲜美，是受全世界人喜爱的食品，其料理方式主要有生、烤、炒、煮、肉球或肉干等等。牛肉脂肪含量低，蛋白质含量高，能提高抵抗力，对正在生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适合！除了印度教徒不食用牛肉外，许多亚洲人也不吃牛肉，请朋友吃饭前别忘了先问问看喔!
英式啤酒牛肉派佐豌豆泥
下週就是圣派翠克节，结合爱尔兰啤酒及牛肉，再混搭一点英式风情，端上这道爱尔兰的宝藏盒～ 慢火用啤酒将牛肉炖到油花绽放，脂甘丰腴滑入口中，伴着酥鬆香脆的奶油派皮，轻轻敲开派壳，里头窜出阵阵香气，寻宝似地挖着热呼呼的好料们，这样的舒心美味最适合春寒料峭时节。 【Belle's Lab 贝儿实验室】：
爱的早餐~DIY牛肉汉堡排＆卷饼
超厚牛肉汉堡肉!!! 一口咬下去会先嚐到酱汁与牛肉混合的美妙滋味~ 再来慢慢咀嚼会嚐到牛肉的鲜甜味!! 有了洋葱与红萝菠的令牛肉的味道提升 使整个汉堡吃起来不会单调而有层次感～ 欢迎来爱妈享乐生活逛逛~
红烧滷牛蹄筋（材料费：150元）
想吃滷味，就自己做！ 牛蹄筋有丰富的胶质，可以养颜，胆固醇也比肉类少(拿牛蹄筋来说，每100克中才含51毫克胆固醇)，而红烧炖的Q嫩的蹄筋,吃起来弹牙而不腻,再烫一碗面,就能当个简单的中餐了.
瑞典牛肉丸子/汉堡肉
启动我煮出这道料理的主因，一开始只是单纯因为我想省钱。加拿大的物价非常高，在加拿大生存，想要省钱就要自己想办法。我发现超市中绞肉很便宜，是所有牛肉品项中最便宜的，于是激发了我想要认真研究如何用绞肉煮出好料理。 绞肉除了可以做成汉堡肉，或是做成sausage之外，还是可以延伸很多料理。加上还有猪绞肉、鸡绞肉，各种绞肉风味不同，变化出的料理就更多种了！
