牛肉
牛肉味道鲜美，是受全世界人喜爱的食品，其料理方式主要有生、烤、炒、煮、肉球或肉干等等。牛肉脂肪含量低，蛋白质含量高，能提高抵抗力，对正在生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适合！除了印度教徒不食用牛肉外，许多亚洲人也不吃牛肉，请朋友吃饭前别忘了先问问看喔!
上班菜1---双椒蚝油沙朗牛肉
夏天到了，我们喜欢週末在自家后院生火烤肉！上个星期烤肉剩下了一点儿牛肉，今天先生出差，天气炎热，我和女儿儿子简单吃，就用剩下的沙朗牛排肉来炒蚝油牛肉，简单美味，旁边配个日式胡麻油沙拉，再来一个白饭，酸奶，营养又丰盛咯！
蒙古牛肉Mongolian Beef
这道在美国中国餐馆流行的菜，想了想就觉得跟成吉思汗的族人无关。细看食谱很类似蚝油炒牛肉，当年聪明的中国人想必是借雄壮威武的蒙古风来润色这道菜，宣扬国威唬唬老外。 野犬的春梦：
卤牛楠~牛肉面~牛肉汤饺
麻油一点点爆姜片或沙拉油也可 把烫过的牛肉丢下拌炒酱油与豆瓣酱 炒完放入锅内与其他材料一起炖煮两三小时 即可 浓郁的牛肉汤很适合变化喔!!!!
