牛肉
牛肉味道鲜美，是受全世界人喜爱的食品，其料理方式主要有生、烤、炒、煮、肉球或肉干等等。牛肉脂肪含量低，蛋白质含量高，能提高抵抗力，对正在生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适合！除了印度教徒不食用牛肉外，许多亚洲人也不吃牛肉，请朋友吃饭前别忘了先问问看喔!
低碘「鲜蔬炒牛绞肉」
用七种不同颜色的蔬菜炒牛绞肉 营养好吃又下饭 拿来配粥也好吃 . 低碘隔离的那几天 我先在家把这道料理完成后 与米饭一起个别分装小袋冷冻 带去隔离时候住的饭店 用微波加热在烫个青菜就很丰盛 . （照片配菜为烫玉米笋与地瓜叶）
弹力牛肉苜蓿芽三明治
夏天偶尔食慾不振，如果不想一次吃的太多，那不如就来场法国人的慵懒午餐时光吧！用法国面包当作三明治基底，再搭上熏牛肉和苜蓿芽，不仅份量刚刚好，清爽的苜宿芽还能为牛肉解腻，并增加纤维量、促进消化，让营养变得更均衡，也不会让血糖上升太多而犯困喔！
