牛肉
牛肉味道鲜美,是受全世界人喜爱的食品,其料理方式主要有生、烤、炒、煮、肉球或肉干等等。牛肉脂肪含量低,蛋白质含量高,能提高抵抗力,对正在生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适合!除了印度教徒不食用牛肉外,许多亚洲人也不吃牛肉,请朋友吃饭前别忘了先问问看喔!
华视金牌老爸●碳烤美国肋眼牛排鹅肝佐夏季法国黑松露
这道料理,是金牌为了酬谢金喜的救命恩人Tony,而费心烹调的料理。以美国牛最好的肋眼部位,烤到边缘微焦、五分熟的状态,搭配法国知名的软嫩鹅肝、和夏季当季的新鲜黑松露,层层美味,堆迭出款待恩人的心意。 法国三宝:黑松露、鹅肝、鱼子酱 烹饪指导及食谱提供:神旺大饭店 伯品廊 简承浚主厨
家常味香辣番茄牛肉面[电锅快速版]
让电锅帮忙滷牛肉,瓦斯炉用来煮面条,转眼间一碗香呼热辣的牛肉面就可以上桌啦!汤头除了有花椒与八角的香气,还有番茄的微微酸甜,忍不住稀哩呼噜吃掉一大碗,好过瘾!每家都有属于自己妈妈味道的家常牛肉面,这是我喜爱的番茄香辣版本,简单快速但是美味不减喔! 更多食谱与料理故事请来我的粉丝页