奶酪蛋糕

好想吃点美味的蛋糕....我听到宝贝的心声.就来动手烤一烤.朋友教的.超简单的欧...
icook 1805 阅读

材料单

  1. 200g奶油乳酪
  2. 100g鲜奶
  3. 5个蛋黄
  4. 5个蛋白
  5. 60g奶油
  6. 25g低粉
  7. 110g细砂糖
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将奶油乳酪.牛奶.奶油.隔水.加热温火.煮到糊化
  2. 第二步:
    再加入蛋黄.快速搅拌.然后再加入过筛好的玉米粉.低粉.搅拌至无粉粒既可
  3. 第三步:
    蛋白先打发.加糖分两次打发.再2次加入1.蛋糕糊烤既可.
  4. 第四步:
    烤盘加水.烤箱160~170度.烤50~60分钟既可放凉后吃更美味

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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