豆腐牛肉卷

步骤

1. 第一步：
   准备好所有的食材， 把豆腐切成和肉片差不多的宽度， 厚度可以依各人喜好切片。 我因为要包2层豆腐，所以切的比较薄。 肉片的部分准备了大润发嫩肩牛肉片，吃过一次以后就超级爱这款肉啊ฅ(๑*▽*๑)ฅ!! 起司片切成跟豆腐差不多大小~ 不想加起司也可以放喜欢吃的东西， ex:泡菜、腌渍物……等等
   
2. 第二步：
   把肉片摊开， 依个人口味撒上调味料。 在最上面放上一小块豆腐 （间距我抓可以盖住豆腐的距离）
   
3. 第三步：
   把上方肉片包到豆腐上，在下方放一片起司片。 （也可以一开始跟豆腐迭在一起喔！）
   
4. 第四步：
   向下卷一圈， 然再放上一片豆腐和起司片。
   
5. 第五步：
   最后整个包起来， 把开口朝下放在预备盘里。 照步骤1~5包好想要吃的数量~ 我包起司只有包了几个， 剩下就只洒一点盐巴，包起豆腐。 里面包不同东西的可以在上面做一点装饰来区隔喔！
   
6. 第六步：
   把卷好的牛肉卷放到锅子里小火煎熟~ 如果怕不熟可以弄一些水+米酒下去加盖蒸一下。 （当然也可以调一些酱汁下去焖煮） 用煎的风味会比较好， 牛肉味道好浓缩！ 最后煎完的锅子我就拿来炒剩下的豆腐，风味也不错呢////
   
7. 第七步：
   完成啰~~ 看看那个有点流出来的起司， 口水都快流出来了！ 右上角就是最后炒的豆腐， 我自己是比较喜欢纯粹包豆腐没有起司的， 豆腐切厚片跟切薄片都很好吃， 口味比较重的人肉片也可以先腌一下， 或是最后加入酱油煮一下~ 觉得也是个减肥的好菜单！