芥菜牛肉汤
使用芥菜来煮牛肉汤，作法非常简单，也是一道普遍流传的家常食补料理。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
牛肉先用盐与米酒腌约5分钟；芥菜洗净切成段状；生姜去皮切片。
- 第二步：
然后用牛肉用滚水汆烫，捞起沥干备用。
- 第三步：
锅中加入适量的清水，先把姜片放入，水沸腾时再将芥菜放入。
- 第四步：
当再度沸腾时，转小火将芥菜煮软。芥菜已经熟软时，把牛肉与枸杞放入，并且加入适量的盐与少许的白胡椒粉。
- 第五步：
煮至牛肉完全熟透，就可以关闭炉火起锅上桌。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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