给新手超简单「沙茶牛肉炒空心菜」✨
✨猴子🐒也会做的「沙茶牛肉炒空心菜」✨ 把肉腌好了就可以准备下锅啰！ 牛肉炒空心菜的秘诀就是动作要快！ 大火快炒，香喷喷料理就上桌了唷！ 沙茶香绝对让你食慾大开🤤 #爱料理 #猴子也会做的豪好吃料理 #千金小姐来下厨 #金牛女孩最爱吃 #医检师优优的日常
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备材料：蒜头切末、辣椒切丁。
- 第二步：
牛肉片，切成适当大小，将牛肉与腌料（酱油一大匙，太白粉一小匙，糖一小匙）放入夹链袋中，均匀按摩大概三分钟。
- 第三步：
冰入冰箱，放置十五分钟。
- 第四步：
首先先把空心菜尾端根部去除，从叶子开始挑菜，菜梗一路往下拨，拨到摺不断的地方，代表梗太老了要丢弃，一段大概五公分，挑完菜以后，洗净菜叶，把菜梗跟叶子部分分开。
- 第五步：
加一小匙油，放入牛肉片，翻炒至7-8分熟，还带一点点红红的地方，把牛肉捞起来。
- 第六步：
锅子里面有牛的油脂，加入蒜头，翻炒至香味出现。
- 第七步：
加入空心菜梗，这部分比较耐炒要先下，等到菜梗软化。
- 第八步：
加入空心菜叶，稍微翻炒。
- 第九步：
加入刚刚的牛肉片
- 第十步：
加入一匙沙茶酱、一小匙盐巴
- 第十一步：
加入辣椒
- 第十二步：
大火翻炒一下，美味的料理准备上桌了！
- 第十三步：
结论：沙茶牛肉炒空心菜，这个口味就是这么的合拍，下饭的重口味让你一口接一口停不下来，嗯嘛嗯嘛，再来一碗白饭吧！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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