【菜鸟人妻学做菜】滷牛肋条
希望能做一道很简单又下饭的料理给老公带爱的便当，这次试采用牛肋条做滷味，滷汁也能再滷其他东西 (萝卜、豆干、蛋) 喔！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
Step 1. 备料
- 第二步：
Step 2. 起一油锅，将葱、姜下锅爆香
- 第三步：
Step 3. 下牛肋条炒至表面无红肉
- 第四步：
Step 4. 先下冰糖炒至冰糖融化后，加入调味料们拌炒均匀
- 第五步：
Step 5. 倒入炖锅，加入辣椒、滷包、八角及水后煮滚，水滚后转小火盖锅盖煮20分钟
- 第六步：
Step 6. 加入红萝卜、白萝卜后煮滚，水滚后转小火盖锅盖煮40分钟 (亦可加入豆干一起煮)
- 第七步：
Step 7. 完工起锅
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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