法式滷肉-红酒炖牛肉（一锅到底）
简单易上手的红酒炖牛肉。 这次采用#22cm 铸铁锅
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将材料备齐1.随意切块约10*10左右，不用太小会缩水。2.番茄、红萝卜、美生菜切同等大小。3.蘑菇对半切。4.洋葱切丝。
- 第二步：
用少许的油，将培根跟牛肉一起拌炒，培根、牛肉皆以变色后，再撒面粉伴煮大约10次，捞起备用。
- 第三步：
原锅直接将洋葱拌炒成焦糖化，在洋葱变软变透明前不要加入任何蔬菜。
- 第四步：
洋葱透明后，将所有蔬菜一起拌炒。直到番茄变软，再撒面粉下去拌10次。加入牛肉，烤鸡肉义式香料再拌匀。 原本想加的是义大利香料，超市买的小罐装类似胡椒粉大小。谁知道加到的是好市多买的烤鸡肉粉😝，裏面也含有义式香料也有一点点调味，意外的好吃😋
- 第五步：
用红酒覆盖所有食材，盖上锅盖煮30分钟。
- 第六步：
即可上桌
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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